IL GUACAMOLE IN 10 MOSSE FACILI

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Arriva il tempo bello, è il momento degli aperitivi all’aperto e dei tanti stuzzichini che li accompagnano. Primo fra tutti, il guacamole, una salsina a base di avocado.

Il guacamole arriva dal Messico e dalla diffusione di posti messicani aperti anche qui da noi in Italia. Talmente diffusa che in realtà diventa difficile capire com’è il vero guacamole e come si fa.

In realtà il procedimento del vero guacamole doc non è difficile e non vale la pena acquistare quello già fatto, che non ha assolutamente lo stesso sapore. Vi spieghiamo, tappa per tappa, la ricetta. Buon happy hour a tutti!

INGREDIENTI

Dose per 4 persone:
-2 avocadi
-1 lime
-mezzo peperoncino rosso
-1 cipolla bianca piccola
-1 pomodoro piccolo ben maturo
-1 pizzico di sale

(segue)

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