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L’APERITIVO DELLE FESTE

Tempo di lettura: 7 min.

Invitare a casa gli amici per un aperitivo, tutti in una volta. E’ un’idea per sentire il Natale e avere intorno il calore vero della festa.

Qualcosa di speciale in questi giorni speciali da offrire e preparare in casa. Idee sfiziose e facili per un aperitivo rinforzato, per sentire la festa bevendo e spiluccando.

Piccoli cucchiai marinati

bellavitosi_aperitivo-feste-natale.jpgPer 6 persone
Preparazione 10 minuti
Più 15 minuti in frigo

4 tranci di trota affumicata
1 gambo di sedano bianco
4 cucchiai di formaggio fresco in crema
10 fili di erba cipollina
2 cucchiai di olio vergine di oliva
1 cucchiaio di aceto di vino
1 vasetto di uova di trota
Sale e pepe q.b.

Lavate, asciugate e tagliate a pezzi piccoli il gambo di sedano.
Tagliuzzate i tranci di trota in pezzetti piccoli. Tagliate a pezzi piccoli anche l’erba cipollina.

In una ciotola, mescolate il formaggio in crema con olio, aceto ed erba cipollina.
Aggiungete la trota e il sedano. Aggiustate di sale e pepe.

Distribuite nei cucchiai da servizio in ceramica, o in piccole ciotole e decorate ciascuna porzione con un cucchiaino di uova di trota.
Servite freddo.

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